البريانى السعودى الاصلى

المكونات: دجاجة مقطعة حسب الرغبة
2 كوب ارز بسمتى مسلوق

(التتبيلة 1)
بصل مقطع صغير
5 فصوص ثوم
زنجبيل طازج مفروم(اساس الوصفة)
بهار بريانى
1 طماطم مفروم
علبة زبادى

(خلطة 2)
جزر مبشور
كوب بسلة مسلوقة

(خلطة3)
مكسرات (صنوبر - زبيب - فستق) محمصة
كزبرة مفرومه للتزين
طريقة التحضير:- يضاف البصل والثوم والزنجبيل المفروم لمقدار من زيت الذرة حتى يزبل تم يضاف ملعقتين من بهار البريانى ويضاف الملح والطماطم المفرومة ثم يضاف الزبادى ويقلب بسرعة ثم يضاف الدجاج ويغطى لكى ينضج بدون اضافة ماء
- يضاف بعدها الجزر والبسلة المسلوقة
- يضاف الارز المسلوق ويترك على نار هادئة لكى ينضج ثم يصب فى طبق التقديم ويزين بالمكسرات والكزبرة المفرومة وبالف عافية